Punta picana
Parte trasera del cuarto trasero, se extiende hasta la picaña.
⊕ Usos: Maravillosa para asados, se cocina entera o en bistecs.
⊕ Origen: Paraguay.
⊕ Formato: Caja 20-23 kilos.
- Descripción
Descripción
La Punta picana de vacuno de Paraguay es un corte de carne paraguaya, excelente para asados. Su sabor y textura lo convierten en la verdadera joya de la parrilla paraguaya, un manjar que cautiva los sentidos y eleva la experiencia gastronómica a nuevas alturas.
Las carnes paraguayas se caracterizan por su calidad superior, derivada de la alimentación natural del ganado con pasturas de alta calidad y el cuidado en cada etapa de producción. Los cortes de carne de Paraguay destacan por su jugosidad, sabor auténtico y versatilidad para todo tipo de preparaciones, desde guisos y estofados hasta asados y parrilladas.
